Phở, món ăn đặc trưng của Việt Nam, với hương vị thơm ngon khó cưỡng lại được lòng biết bao người, kể cả các bà bầu. Vậy tại sao “Bà Bầu Thích ăn Phở”? Bài viết này sẽ cùng bạn giải mã cơn thèm phở của mẹ bầu và gợi ý những cách thưởng thức phở an toàn, bổ dưỡng cho cả mẹ và bé.
Sự Thú Vị Đằng Sau Cơn Thèm Phở Khi Mang Thai
Nhiều mẹ bầu chia sẻ rằng họ bỗng dưng “nghiện” phở ngay từ những tháng đầu thai kỳ. Vậy đâu là nguyên nhân cho sự thay đổi khẩu vị “chóng mặt” này?
- Sự Thay Đổi Nội Tiết Tố: Khi mang thai, cơ thể người phụ nữ sản sinh ra nhiều hormone, đặc biệt là estrogen và progesterone. Sự biến động nội tiết tố này có thể ảnh hưởng đến vị giác, khứu giác, khiến mẹ bầu thèm ăn những món ăn trước đây chưa từng hoặc ít khi ăn, trong đó có phở.
- Nhu Cầu Dinh Dưỡng Tăng Cao: Thai nhi trong bụng mẹ lớn lên từng ngày đòi hỏi mẹ cần bổ sung năng lượng và dinh dưỡng nhiều hơn. Phở với thành phần đa dạng từ nước dùng, bánh phở, thịt bò, gà… có thể cung cấp một phần dinh dưỡng cần thiết cho mẹ bầu.
- Yếu Tố Tâm Lý: Sự lo lắng, căng thẳng trong thai kỳ cũng có thể khiến mẹ bầu tìm đến những món ăn quen thuộc, mang lại cảm giác thoải mái, dễ chịu. Hương vị phở “gần gũi” có thể là liều thuốc tinh thần giúp mẹ bầu cảm thấy thư giãn, vui vẻ hơn.
Pregnant woman enjoys a bowl of pho
Bà Bầu Ăn Phở: Nên và Không Nên?
Phở là món ăn ngon, bổ dưỡng, tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý một số điều khi ăn phở để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé:
Nên:
- Chọn Quán Phở Uy Tín: Hãy ưu tiên những quán phở sạch sẽ, nguyên liệu tươi ngon, rõ ràng nguồn gốc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Yêu Cầu Nấu Chín: Hãy đảm bảo thịt bò, gà trong phở được nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn có hại, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn cho mẹ bầu.
- Kết Hợp Rau Sống: Ăn kèm rau sống như giá đỗ, rau thơm, hành tây… giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu.
- Ăn Phở Vừa Lượng: Không nên ăn quá nhiều phở trong một lần, đặc biệt là vào buổi tối, tránh tình trạng khó tiêu, đầy bụng.
- Lắng Nghe Cơ Thể: Mỗi mẹ bầu có cơ địa và khẩu vị khác nhau. Hãy lắng nghe cơ thể mình, lựa chọn và điều chỉnh lượng phở phù hợp.
Không Nên:
- Ăn Phở Nóng: Nước dùng phở quá nóng có thể gây bỏng miệng, thực quản. Mẹ bầu nên chờ phở nguội bớt rồi mới thưởng thức.
- Thêm Quá Nhiều Gia Vị: Hạn chế sử dụng các loại gia vị cay nóng, nước mắm, ớt… để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
- Uống Quá Nhiều Nước Dùng: Mặc dù nước dùng phở rất thơm ngon, nhưng mẹ bầu chỉ nên dùng một lượng vừa phải để tránh tình trạng nạp quá nhiều muối.
Pregnant woman choosing ingredients for her pho
Gợi Ý Món Phở Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Mẹ Bầu
Dưới đây là một số gợi ý món phở thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với mẹ bầu:
- Phở Gà Áp Chảo: Thịt gà áp chảo vừa chín tới, giữ được độ mềm ngọt, kết hợp với nước dùng thanh ngọt, bổ sung protein và năng lượng cho mẹ bầu.
- Phở Bò Tái Nạm: Thịt bò tái nạm mềm ngọt, bổ sung sắt, protein và các dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu.
- Phở Trộn: Phở trộn với các loại rau củ tươi ngon, thịt bò, gà… cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ cho mẹ bầu.
Bà Bầu Thích Ăn Phở – Lắng Nghe Con Yêu
Cơn thèm phở khi mang thai là điều hết sức bình thường. Điều quan trọng là mẹ bầu cần lắng nghe cơ thể, lựa chọn quán ăn uy tín, chế biến món ăn an toàn và thưởng thức một cách điều độ để vừa thỏa mãn cơn thèm, vừa đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
FAQ về Bà Bầu Ăn Phở
1. Bà bầu 3 tháng đầu có nên ăn phở không?
Có, mẹ bầu 3 tháng đầu vẫn có thể ăn phở, tuy nhiên nên ăn phở gà, phở thịt chín kỹ và ưu tiên nước dùng thanh nhẹ.
2. Bà bầu ăn phở nhiều có tốt không?
Mẹ bầu nên ăn phở với lượng vừa phải, khoảng 2-3 lần/tuần. Ăn quá nhiều phở có thể dẫn đến tình trạng tăng cân không kiểm soát, khó tiêu.
3. Bà bầu ăn phở cần lưu ý gì?
Mẹ bầu nên chọn quán phở uy tín, yêu cầu nấu chín kỹ, kết hợp rau sống, ăn vừa lượng và lắng nghe cơ thể.
4. Bà bầu có nên ăn phở tái?
Mẹ bầu nên hạn chế ăn phở tái để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
5. Ngoài phở, bà bầu có thể tham khảo thêm các món ăn nào khác?
Mẹ bầu có thể tham khảo thêm các món ăn khác tại ăn gì để kích thích vị giác.
Tìm Hiểu Thêm Về Dinh Dưỡng Cho Mẹ Và Bé
Ngoài các bài viết về ẩm thực, Thích Thả Thính còn cung cấp nhiều thông tin bổ ích khác về thai kỳ, dinh dưỡng cho mẹ và bé. Mời bạn đọc thêm các bài viết:
Liên Hệ Thích Thả Thính
Để được tư vấn và hỗ trợ thêm về các vấn đề sức khỏe, dinh dưỡng trong thai kỳ, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi:
Số Điện Thoại: 0915063086
Email: [email protected]
Hoặc đến địa chỉ: LK 364 DV 08, Khu đô thị Mậu Lương, Hà Đông, Hà Nội 12121, Việt Nam.
Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.